Вираз “devil’s milk” (диявольське молоко) з’явився не просто так…

Існує поширена думка , що всі білки у нашому шлунково-кишковому тракті просто перетравляться до амінокислот, які потраплять у кров та лімфу і ввійдуть до складу наших білків. Але це не зовсім так: було показано, що ді-, три- та олігопептиди також можуть всмоктуватися. Один із білків молока, β-казеїн, може стати джерелом одного із олігопептидів – β-казоморфіну. Його і прозвали «диявол у молоці», тому що епідеміологічні дослідження показали, що споживання коров’ячого молока корелює із ймовірністю розвитку синдрому раптової смерті новонароджених, діабету, ожиріння у дітей та серцевих патологій. В основі механізмів розвитку цих патологій лежить здатність β-казоморфіну активувати морфінові рецепторі µ1. Але β-казоморфін може утворитися тільки з молока певного типу – його назвали А1. Заміна одного нуклеотида у гені, що кодує β-казеїн, призводить до того, що цей олігопептид не утворюється у шлунково-кишковому тракті, тому що з’являється додатковий сайт для дії травних ферментів. Молоко з таким β-казеїном назвали А2.

Image module
Image module

НАША МЕТА

Проект Angel Milk має на меті зробити максимально безпечними молочні продукти, дитяче та спортивне харчування. Ми проводимо молекулярно-генетичні дослідження на наявність генетичного варіанту гену правильного казеїну A2 у молочних продуктах.

Ми є експертами з генетичних досліджень. В наших руках прогресивні запатентовані методики відбору та аналізу генетичного матеріалу.

НАШІ ПОСЛУГИ БУДУТЬ КОРИСНІ

ФЕРМЕРСЬКИМ ГОСПОДАРСТВАМ

Генетичний аналіз дозволить вам відібрати корів, які дають А2 молоко - безпечне потомству та людині

ВИРОБНИКАМ МОЛОЧНОЇ ПРОДУКЦІЇ

Генетична сертифікація дозволить запропонувати принципово новий продукт споживачу, який хоче бути впевненим у безпечності молочного продукту.

ВИРОБНИКАМ СПОРТИВНОГО ХАРЧУВАННЯ

Здорове спортивне харчування має містити лише казеїн А2. Проблему вирішує генетичний аналіз.

ВИРОБНИКАМ ДИТЯЧОГО ХАРЧУВАННЯ

Ми допоможемо гарантувати безпечність харчування немовлят. Молочна суміш має містити лише казеїн А2.

ВИ ОТРИМАЄТЕ НАСТУПНІ ПЕРЕВАГИ:

Image
Низька ціна
Провідні технології для генетичних досліджень від фахівців світового рівня на привабливих умовах.
Image
Конкурентність продукту
Маркетингова привабливість продукту з казеїном А2 збільшується в рази порівняно з вашими конкурентами.
Image
Офіційний сертифікат
Документальне підтвердження результатів дослідження на відсутність казеїну А1.
Image
Індивідуальний підхід
Попередній аналіз, проведення дослідження, розробка концепції позиціонування та унікальності кожного продукту.
Image
Здоровий продукт
За рахунок відбору сировини з казеїном А2 ви отримаєте подальше зростання якості своєї продукції та здоров'я потомства.

МИ ЗАБЕЗПЕЧИМО ПОВНИЙ СУПРОВІД ПОСЛУГ:

МЕТОДОЛОГІЯ

Визначення варіанту (алельного поліморфізму) гену бета-казеїну в будь-якому біологічному матеріалі від корів, молочних продуктах, дитячому та спортивному харчуванні проводяться методом полімеразно-ланцюгової реакції (ПЛР) у реальному часі на приладі 7500 Fast Real-time System (USA).
Спочатку з проби виділяється ДНК, потім вона завантажується у прилад і за спеціальною програмою починається аналіз. Прилад починає реєструвати приріст сигналу (флуоресценції), на рисунку зображено кольорову криву приросту флюоресценції (по осі «у») в залежності від кількості циклів (по осі «х»). Після закінчення реакції програмне забезпечення виконує розподілення по генотипах (алельну дискримінацію) різних проб. В результаті ми дізнаємось, який вид гену казеїну міститься в кожній окремій пробі.

Image module
Image module
Image module

Для запитань та звернень

Адреса

02121, Україна, Київ
вул. Горлівська, 220

Телефонувати

+380 63 243 95 15
+380 50 900 55 78

E-mail
Соціальні мережі